リキュールの鉄則

近所のバーでひとときを楽しむ。話相手になる人募集中！

リキュール QA

質問タイトル家で、リキュールをいれてトリュフを作るとき、市販されているような、一口食べると、とろーりと...
質問家で、リキュールをいれてトリュフを作るとき、市販されているような、一口食べると、とろーりと液体の洋酒がでてくるかんじにつくりたいのですが、家庭ではつくれないでしょうか。
回答<リキュールを凍らせてからガナッシュでコーティングすれば作れますが、ガナッシュの温度が高すぎると、凍らせたリキュールが溶けますので、温度管理が重要です。
回答数1
質問日時2011年02月10日
解決日時2011年02月24日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1355347358

リキュール に関するQA

PickUp SITE

PickUp SITEは見つかりませんでした。

リキュール 関連アイテム

ゴディバ・チョコレート・リキュール　15度　750ml
珈琲琉球流-こーひーりゅうきゅうりゅう-コーヒーリキュール　500ml【日本の島_名産品】

黒糖＆泡盛仕立てカカオ風味のコーヒーリキュール
プラムリキュール ド フランス プルシア 700ML

新感覚フランス版プレミアム梅酒☆
ソーホー・ライチ　リキュール　700ml　21度（SOHO　Litchi　Liqueur）【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元

17時迄のオーダー本州翌日お届け
ゴディバ　チョコレート・クリーム・リキュール　15度　正規　750ml【YDKG-tk】
【小鼓】 ゆず・梅・ぶどうのリキュール【税込】微発泡250ml×3

多くの女性に好評をいただいた微発泡のロハスなお酒。お試しセット。
検索
　 　
コンテンツ